把最好的與你分享

Sharetea 歇腳亭董事長鄭凱隆，有電視節目製作豐厚的背景，憑藉著對台灣茶的熱愛，毅然決然離開耕耘多年的電視圈投入茶飲事業。從台北車站南陽街起家，鄭凱隆憑著媒體製作人的敏銳眼光，從試茶、選茶、調配比例、研發配料親力親為，一手打造跨越全球的茶飲王國。

今天，由歇腳亭營運部專案副理李柏聰跟我們談談歇腳亭一路走來，經歷台灣茶飲市場各個不同階段，如何因應消費者需求轉變創新，並將事業觸角向海外延伸，讓全世界的顧客都知道「Sharetea 歇腳亭」就是好茶的代名詞。

▲歇腳亭旗艦店集合全世界分店的特色茶飲

堅守核心價值不斷創新

副理李柏聰驕傲地跟我們說：「我們董事長最想要做的事情只有一個，就是將台灣好茶與大家分享，就跟我們的名字一樣Sharetea分享茶，歇腳亭歇歇腿，為了消費者我們要求新求變，因為消費者是很容易厭倦的，所以我們要不斷的改變，但是核心品質一定要保留，這是我們品牌最重要的事，這也是當其他品牌深陷食安風暴時，歇腳亭總能安然度過的重要原因。」

▲「好，還要更好。」是歇腳亭一直以來的經營理念

卓越眼光不怕挑戰

對於Sharetea 歇腳亭來說，每一杯茶，不僅只是由服務人員沖泡調製好交給客戶的飲品，更是代表著整個品牌，每一杯都不能馬虎。抱持著這樣的心意，即便已經是台灣茶飲業老字號，Sharetea 歇腳亭依然不懈怠踏遍台灣各個角落，尋找更好的茶葉、更好的素材，一直不斷開發新產品。

「好，還要更好。」副理李柏聰說。「原物料我們要求產地透明，用料實在、講究健康，把台灣的好與大家分享，為了分享的本意，價格當然也不會太高。」

不僅茶飲本身，Sharetea 歇腳亭的經營理念也與時俱進，從一剛開始的外帶手搖杯，轉變為現在的精緻茶飲路線，Sharetea 歇腳亭大刀闊斧的決定「若是不能顧全加盟店的品質，不如只保留品質最穩定最好的。」將好品質放諸全球，以心意打動全世界。

 ▲原物料透明，用料實在，讓歇腳亭挺過多次食安風暴

活用集點功能　讓常客不只是常客

Sharetea 歇腳亭是第一個開始用集點卡換飲料的茶飲品牌，實行之後效果很好，讓其他手搖杯品牌紛紛跟進。問到李柏聰為什麼捨棄了紙本的集點卡，而選擇了Sharelike，李柏聰說：「第一個當然是環保，客人常常來消費了收到點數，下次來集點卡沒有帶，又換一張新的集點卡，這都是對地球資源的浪費。再來客人說卡片不見了，基於對客戶體貼及信賴，門市人員也不好意思拒絕客戶不蓋點數給他們，這樣一來一往反而造成客戶及人員作業上的困擾。使用Sharelike後，對門市人員及顧客都有實際上的幫助，顧客不會再因為忘了攜帶集點卡，而損失了兌換飲料的機會，門市人員也可以更直接了解顧客的點數累積情況，雙方有了更便利的交易過程，消費也更愉快了！」

不僅如此，Sharetea 歇腳亭還將集點的機制運用到行銷活動上，以『成為會員即可享有折扣』的活動為例，以往成為會員的機制繁雜，顧客嫌麻煩接受度不高活動難以推行，後續的建檔更增添門市人員的作業程序，現在只要輸入電話即可成為會員，顧客的接受度增加，會員增加的速度比以往快了許多。

對顧客來說，輸入的資料不過是一組電話號碼，不需要名字，也不需要多餘的資料，對個資保護更安全安心。對店家來說，會員人數的增加，在行銷活動的推廣上也更有效益，不管對顧客或是店家都是雙贏。

▲使用Sharelike後，對門市人員及顧客都有實際幫助，在行銷也有很大的助益

Sharetea 歇腳亭經過二十四年的時間淬鍊洗禮，經歷茶飲市場猛烈的競爭、食安風暴震盪整個餐飲業，不但沒有在各個潮流轉換中被淘汰，反而用穩健踏實的腳步經營，營卓越領先的眼光不斷前進，觀察各個區域客戶不同的需求並加以變化、滿足，將Sharetea 歇腳亭的招牌大張國際越磨越亮。

Sharetea品牌旗艦店

地址：台北市中山區伊通街123號

粉絲團：https://www.facebook.com/shareteacafe/